Caffé Macchiato

Name: Caffé Macchiato
Ingredients: 4 cl Espresso; Helmelk, skummet

Porsjoner: 1

Varighet:

5 minutter

Vanskelighet: Lett

Utstyr

Melkeskummer / Franskpresse / Visp

Caffé Macchiato eller espresso macchiato er en espresso med litt melk i. Ordet macchiato på italiensk betyr markert. Espressoen "markeres" med en spiseskje melkeskum på toppen.

Espresso er en tilberedningsmetode som blir brukt som base til mange ulike kaffedrikker. Les hvordan du lager espresso her.

Ingredienser

4 cl Espresso
Helmelk, skummet

Fremgangsmåte

01

Lag espresso med espressomaskin eller Bialetti-kanne.
02

Varm opp melken på komfyren før du skummer. Omkring 60 grader er perfekt: Da er melken varm, men ikke kokende.
03

Skum melken med ønsket metode til skummet blir «lett og luftig». Bruk en melkeskummer, franskpresse eller visp for å skumme melken.
04

Bruk en skje til å fjerne toppen av skummet (tørrskum) og legg det på toppen av espressoen.