Slik lager du god kokekaffe
Fortsatt er det mange som foretrekker kokemetoden, og ingen ting er vel bedre på tur enn å henge kaffekjelen over bålet. Kokekaffe er også praktisk, på lik linje med traktekaffen, når du skal servere kaffe til mange mennesker.
Steg for steg
1
Bruk en ren kjele, helst av rustfritt stål. Varm opp friskt, kaldt vann til kokepunktet.
2
Kok opp, og trekk kjelen bort fra platen. Mål opp kokemalt kaffe, rundt 60 gram kaffe pr liter vann gir en god og fyldig kaffe.
3
Rør ut kaffen i det varme vannet og la den trekke i 6-8 minutter.
4
Server kaffen straks og nyt den gode stemningen.
Visste du at …
Nord-Norge er det området som drikker aller mest kokekaffe i landet. Nordlendingene er glad i å være ute i naturen, og i tillegg er glad i kaffe. Da kokes kaffen ofte på bål. Mange fiskere koker også kaffe i båten.
