Hvordan bor kaffeplukkere?

Hvordan bor kaffeplukkere?

Fra bønne til kopp: I innhøstingsperioden er mange kaffefarmer avhengig av å ansette sesongarbeidere. Sertifiseringsprogrammet til Utz Certified ivaretar at disse arbeiderne får gode  arbeids- og boforhold.

Les mer

Opplev FrielesVerden

Kaffe vokser i bær på trær langs ekvator. Hver avling av kaffe har en unik smak akkurat som vin. I tillegg fremhever et hvert lands jordsmonn en distinkt smak. Friele Frokostkaffe er f.eks. en blend som består av unike smaker fra en rekke forskjellige land. Klarer du å definere hver smak?

Les mer om våre kaffeland

Baba Budan

Baba Budan

Publisert: 13. oktober 2011

Ifølge legenden fikk en mann ved navn Baba Budan smake kaffe på pilegrimsreise gjennom Yemen rundt år 1600. 

Han fant drikken oppkvikkende og ville introdusere den i sitt hjemland. Men kaffe ble betraktet som en verdifull handelsvare, og utlendinger fikk derfor kun ta brente eller kokte bønner ut av Yemen. Likevel gjemte Babu Budan syv såbønner rundt livet. Hjemme i Sør-India plantet han bønnene rundt fjellhytten sin nær Ghikmagalur, som nå kalles kaffens vugge i India. Ennå vokser etterkommerne etter disse første syv plantene i distriktene Coorg, Mysore og Nilgiris. 

På 1600-tallet okkuperte Nederland India. Nederlenderne skal ha spredt avleggere av Baba Budans planter til Øst-Asia. Fra disse stammer trolig all kaffe på Java, Sumatra, Sulawesi og andre indonesiske øyer. Mange mener også at kaffen i Latin-Amerika igjen stammer fra avleggere som kom fra Java og som nederlenderne ga til den franske kong Ludvig XIV i 1714. 

Kommentarer

Legg til ny kommentar