Er kaffen merket som økologisk er den dyrket uten bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler. I økologisk produksjon søker man også å unngå skade på miljøet og det biologiske mangfoldet.

Debio kontrollerer og godkjenner økologiske og bærekraftige produksjoner i Norge. Debio er garantisten for at varer merket med deres godkjenningsmerker er produsert på en økologisk og bærekraftig måte. Alle økologiske matvarer som produseres i Norge har en godkjenning fra Debio. Denne godkjenningen er en forutsetning for å kunne si at et produkt er økologisk, og for å kunne bruke Ø-merket i markedsføringen.
Kontrollordningen
Debio sin kontrollordning følger varene fra jord til bord. Debio inspiserer og sjekker at driften tilfredsstiller kravene til økologisk produksjon. Alle som får en godkjenning blir fulgt opp med årlige inspeksjoner og uanmeldte besøk. På denne måten sikrer Debio den økologiske kvaliteten, og Ø-merket er forbrukerens garanti for dette.
Les mer på Debios nettside