Sertifisering av råkaffe

Vi ønsker å samarbeide med, og få veiledning fra, organisasjoner som har kompetanse og ekspertise innenfor fagområdet bærekraftig kaffedyrking.

 I kaffeindustrien er det flere sertifiseringsordninger som innehar denne kompetansen, og som hjelper kaffefarmene med å legge forholdene til rette for ansvarlig kaffedyrking. Fairtrade og Utz Certified er to sertifiseringsordninger med god kunnskap, erfaring og fokus på kaffe. Vi tror at begge disse to (ulike) sertifiseringsmetodene bidrar til en mer sosial og miljøansvarlig kaffehandel. Utz Certified og Fairtrade har begge et rammeverk som sikrer at produsenter som er sertifisert av dem forholder seg til de internasjonalt anerkjente retningslinjene.

Vi anbefaler denne filmen om sertifiseringer i kaffeindustrien. Selv om filmen er laget i 2005, og bildet er annerledes mht kaffeprisene (som både har steget og sunket) gir den et godt bilde av de 4 viktigste sertifiseringsordninger for kaffe. (Utz Kapeh heter nå Utz Certified).