Kaffedrikker med alkohol
Likørkaffe
4 porsjoner
2 kopper sterk Friele Chocolate Flavoured Coffee
1-2 likørsjokolader pr. kopp kaffe
H-melk
Sukker
Revet sjokolade
Knus likørsjokoladen og hell innholdet i koppene, tilsett kaffen og rør rundt, ha i sukker om du ønsker det.
Lag melkeskum i en melkeskummer. Best skum får du om du bruker H-melk da fløten i melken gir bedre konsistens og smak. Melken skal ikke koke, trekk den derfor av platen rett før den koker og start skummingen. Melkeskummere fås kjøpt i de fleste forretninger som selger kjøkkenutstyr.
Melken helles forsiktig på toppen av kaffen. Rasp sjokoladen fra likørsjokoladene på toppen.
Innsendt av Kristian Jørgensen.
Kveldskos
2-3 cl Tullamore Whisky
2-3 ts. brunt sukker
1-1,5 dl Friele Irish Cream Coffee
2-3 cl Baileys
Lettpisket kremfløte på toppen.
Serveres med revet, mørk sjokolade på toppen.
Andre typer Whisky kan selvfølgelig brukes, og Whiskyen kan sløyfes om du ikke har eller liker det. Irish Cream kaffe med kun Baileys i smaker også utrolig godt.
Innsendt av Ann-Kristin Kolberg.
Tulipan kaffe
Fremgangsmåte:
Ha 4 cl eggelikør i et rødvinsglass,
fyll opp med kaffe.
Bruk gjerne litt tykke rødvinsglass slik at det ikke sprekker når dn varme kaffen helles i.
Innsendt av Gisle Bjorøy.
Mountain kaffe
6 kaffemål med Café Noir
3 dl friskt vann
1 plate kokesjokolade
1 dl egglikør
Vaniljeis
Noen hele kaffebønner
Pynt:
Sitronmelisse
Hermetiske kirsebær.
Slik gjør du:
Bruk 6 kaffemål(60g) Café Noir til 3,5 dl vann. Tilbered kaffen i trakter eller presskanne.
Ha 2 dl av den ferdige kaffen i en kjele, la den trekke i 10 min. slik at væskemengden reduseres. Ha i en plate kokesjokolade og la den smelte i kaffen.
Bland de resterende 1 1/2 dl kaffe med ca 1 dl egglikør.
Ta noen hele brente kaffebønner i en morter og knus dem. Bland de knuste kaffebønnene med vaniljeis. Lag små "fjelltopper" med is og hell sjokolade/kaffesausen over. Rundt "toppenes" bunn heller du litt av kaffe/likørsausen. Pynt med sitronmelisse og hermetiske kirsebær.
PS: Noen dråper sitronsaft i sjokolade/kaffesausen gir en ekstra god smak.
Innsendt av Hans-Petter Teigen. Han sier selv om oppskriften; "Og hva smaker vel bedre til desserten enn en kopp nytraktet kopp kaffe fra Friele. Nyt livet..nyt vennskapet..nyt kaffen"!
|
