Kaffekultur

Før var kafékulturen forbeholdt godt voksne mennesker, men kafétrenden har eksplodert de siste årene. Det er blitt trendy å drikke kaffe, og ungdommer går på kafé som aldri før.

Skikken med å drikke en kopp kaffe ved middagsbordet er fransk. Når du går på kafé for å drikke espresso, gjør du som italienerne.- Drikker du kaffe av krus mens du arbeider eller kjører bil? Ja, da er du påvirket av amerikanske kaffevaner.

En annen amerikansk kaffevane er den som startet med Starbucks i Seattle på slutten av 70-tallet. Starbucks er i dag USAs største kaffebar-kjede. Kaffen lages på italiensk vis, av spesialblandinger eller rene kaffesorter. Slike amerikanske kaffebarer er nå et ganske vanlig syn i de største norske byene.

Ungdommer i de store byene i Norge kan velge og vrake mellom en rekke ulike kaféer. Her finnes alt fra små intime kaffebarer med tre-fire bord til de litt større kaféene med skjenkebevilling og småretter. Med fancy interiør og en bredt sammensatt kaffemeny trekker kaféene mennesker som aldri før.

Kaffebarene er blitt et møtested for unge, såvel som de litt eldre. Kaffebarene vi har i dag erstatter kanskje den rollen gatekjøkkenene hadde tidligere.