Da Herman Friele kom til Bergen

Hvis man leste "Adressecontoirets Efterretninger" i 1794 ville man stadig sett annonser hvor "Friele på Torvet" tilbød humle, rosiner, korinter, citroner og andre varer som neppe stammet fra norske produsenter. Handelsbrevet på denne virksomheten var skrevet ut i Herman Frieles 1763 - 1843 navn, men det var Frieles hustru, Bergitha Morup Friele som drev butikken på Torvet når Friele seilte på de syv hav som skipper på briggen "Venskab af Bergen". Friele fraktet hjem disse eksotiske varer fra sine mange reiser. Varene ble solgt av hans meget driftige kone som bodde og hadde lager på Torvet.

Da Herman Friele gikk i land for godt, i 1899, kjøpte han Stenkjelderen, og begynte både detalj - og engros handel herfra. Huset lå gunstig til, like ved hovedveien nordover. Det var også svært godt egnet til lagring av varer, og ikke minst kaffeproduksjon. Ved siden av kaffeproduksjon brygget Friele øl. Dette sto for en stor del av inntektene den første tiden.