Moleiro

Aqui os grãos do café são moídos de acordo com a torrefação. Os moleiros são grandes, com cilindros de aço que trituram o café em partículas pequenas. Regulando a distância entre os cilindros, se adquire o grau de moedura (para ser filtrado ou para ser cozido).

O ajuste do moleiro se processa através de controle remoto, e efetuamos testes diários de todas as máquinas para verificar se o grau de moedura está correto.
Cada moleiro pesa 6400 kg e tem uma capacidade para 4000 kg de café por hora.