Friele i Guatemala
Friele Frokostkaffe består av en blanding av 7 forskjellige sorter kaffe. En av disse er kaffe fra Guatemala
Kaffen vi kjøper fra Guatemala er av meget høy kvalitet, og kjennetegnes ved en særegen fylde og syrlighet. Guatemala har 7 ulike kaffedistrikt med ulike vekstforhold og smaksnyanser - felles for alle er likevel høy kvalitet, balanse og substans
Viktig i blandingen
Årlig kjøper Kaffehuset Friele 1,2 millioner kilo råkaffe fra Guatemala. Dette er ti prosent av den totale mengden som Kaffehuset Friele kjøper i løpet av 2003.
Utz Certified
Kaffehuset Friele arbeider med å øke innkjøpene fra Utz-sertifiserte farmer. Disse går god for så vel kvalitet som for de sosiale og økonomiske forholdene for de som jobber på farmen, samt sikrer at miljøet blir ivaretatt. Kaffen fra Utz - farmene er ti prosent dyrere enn den gjeldende markedsprisen, og for denne merprisen må eier av farmen forplikte seg til å ivareta forholdene for sine ansatte, plantasjen og miljøet.
Mer informasjon om Utz Certified finnes her.
Fra fire eksportører
Kaffehuset Friele kjøper kaffe fra forskjellige eksportører i Guatemala: sveitsiske Volcafe gjennom sitt datterselskap i Guatemala, Waelti-Schoenfeldt, sveitsiske Ecom og deres datterselskap ExpoCafe i Guatemala, og fra Fedecocagua, som også selger FairTrade-kaffe.
FairTrade
Kaffehuset Friele tilbyr Fairtrade-kaffe som eget produkt. Årlig kjøper Kaffehuset Friele vel 200.000 kilo råkaffe fra Fairtrade-sertifiserte farmer gjennom organisasjonen Fedecocagua, som representerer totalt 650 kaffebønder i Guatemala. Kaffe fra Fairtade-merkede farmer utgjør 10-15 prosent av den totale kaffemengden som Kaffehuset Friele kjøper fra Guatemala.
Garanterer for pris
Kaffeprisene svinger voldsomt og hurtig på verdensmarkedet. Dette gjør at småprodusentene ikke vet hvilken pris de kan få for kaffen sin til enhver tid. Max Havelaar-ordningen garanterer dem en minstepris. Uansett hva som skjer på verdensmarkedet, kan prisen aldri bli lavere enn den minsteprisen FN har beregnet. FN beregner hva det reelt koster å dyrke råvaren - samt en bonus i tillegg. (Eks. blir farmene for Arabica-bønner garantert en minstepris på om lag to kroner per kilo.) Dette dekker produksjonskostnadene og litt ekstra som bidrar til en utvikling av kaffekvaliteten og lokalmiljøet.
Mer informasjon om Max Havelaar finnes her.
Statlig felles organisasjon
Kaffeprodusentene er organisert gjennom Anacafé (La Asociación Nacional del Café), som ivaretar kaffeprodusentenes interesser og er deres talerør mot markedet. Total er 65.000 kaffeprodusenter i Guatemala medlem i Anacafé.
|
|
|
Utskriftsvennlig faktaark
