Cortado
Ingredienser
- 1 porsjon
- 2 dl espresso
- 2 dl helmelk
Fremgangsmåte
Café cortado er en spansk kaffedrikk. «Cortado» kommer av spansk og portugisisk «cortar» (å skjære). En Cortado lages av espresso og varm melk i forholdet 1:1.
En cortado er en mellomting mellom italienernes caffè macchiato og franskmennenes café crème. Espressoen lages først i koppen, så steames melken til en fyldig konsistens (men det skal være lite eller ingen melkeskum), før den helles forsiktig i espressoen.
Kaffehuset Friele AS
Postboks 175
5852 Bergen
- Telefon:
- 55 92 66 00
- Telefaks:
- 55 10 14 90
- E-post:
© Friele 2011
Design, konsept og utvikling av Keyteq AS | Utviklet i KeyPublisher © Keyteq 2011